Translations for „Pektin“ in the German » Polish Dictionary

Pekti̱n <‑s, ‑e> [pɛk​ˈtiːn] N nt BIOL

Pektin

pektyna f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Die Früchte der Zierquitten enthalten nur wenig Zucker und viel Pektin, daher können sie als Gelierhilfe eingesetzt werden und wirken gegen Durchfall.

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Er setzte erstmals Pektin als Mittel gegen Durchfall ein.

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Bei der chemischen Röste wird das Pektin unter Zuhilfenahme von Chemikalien und unter Hitzeeinwirkung gelöst.

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Es findet sich oft als Säuerungsmittel in Getränken wie Limonaden oder wird bei der Gelierung mit Pektin eingesetzt.

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Dementsprechend variiert die Konzentration an organischen Säuren und Pektin, sowie die Blütenfarbe.

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Es handelt sich um Faserbündel, die durch einen Pektin-Abbau durch Mikroorganismen aus dem umliegenden Gewebe getrennt gewonnen werden.

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Dieser besteht zum größten Teil aus löslichem Pektin.

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Sie werden in der Hauptsache als energiereiches Futtermittel für die Fütterung von Wiederkäuern eingesetzt, die das enthaltene Pektin und den Faseranteil durch die langsame Fermentation im Pansen gut abbauen können.

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In Pflanzen ist die Reaktion ein Zwischenschritt bei der Biosynthese von Hemicellulose und Pektin.

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Diese Alternative der Energiebereitstellung wird über eine ballaststoffreiche Nahrung begünstigt, deren wasserlösliche Ballaststoffe (z. B. Pektin, Inulin) als Nährstoff für die Darmbakterien dient.

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