fermentation in the PONS Dictionary

Translations for fermentation in the French»Italian Dictionary

fermentation [fɛʀmɑ̃tasjõ] N f

fermentation

fermentazione f

Translations for fermentation in the Italian»French Dictionary

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fermentazione

fermentation f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Dans le cas des vins doux naturels, c'est un ajout d'alcool vinique qui arrête la fermentation.

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Ce n'est donc pas le gaz émis lors de cette première fermentation qui servira à créer l'effervescence.

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Cette fermentation se déclenche le plus souvent naturellement.

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Au contraire de la fermentation basse, les levures migrent à la surface du brassin, d'où son nom.

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Une autre fermentation de 24 heures à température ambiante en bouteille fermée permet d'obtenir une boisson effervescente.

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Les vins doux naturels sont des vins où la fermentation est stoppée avant son achèvement.

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Elle produit des acides gras à courte chaîne qui ont des effets anti-inflammatoires lors de la fermentation des fibres pendant de la digestion.

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Dans le cas de la fermentation en purée, les fruits sont écrasés et la purée qui en résulte est mélangée à de la levure.

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Il est fabriqué sans additif destiné à favoriser la fermentation.

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Au précipité résultant de la fermentation est alors mélangée une base forte (par exemple l'hydroxyde de sodium).

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