Gelee in the PONS Dictionary

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Gelee nt

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German
Handelsübliche Gelees enthalten des Weiteren oft neben Zucker auch Glukose- und Fruktosesirup, sowie Zitronensäure als Gelierhilfe.
de.wikipedia.org
Die Früchte werden frisch verzehrt oder zu Marmelade, Gelee oder Getränken verarbeitet.
de.wikipedia.org
Besonders schmackhaftes Gelee wird auch als Aspik bezeichnet.
de.wikipedia.org
Die Harze schmolzen auch in warmem Wasser zu Gelee.
de.wikipedia.org
Gedünstet werden sie als Zutat zu Fisch und anderen Speisen verwendet oder mit Zucker zu Gelee, Marmeladen, Sirup oder Fruchtsäften verarbeitet.
de.wikipedia.org
Für die Herstellung der Gelee-Lösung wird die in kaltem Wasser gequollene Gelatine mit den übrigen Rezepturbestandteilen (Essigsäure, Salz, Aromen und Gewürze) im restlichen Wasser gelöst.
de.wikipedia.org
Die Früchte werden roh oder zur Herstellung von Sirup, Gelee, Marmelade, Wein und Essig verwendet.
de.wikipedia.org
Sie können zu Kompott oder Gelee verarbeitet werden und eignen sich dabei zum Mischen mit anderen Früchten, da sie gut gelieren.
de.wikipedia.org
Beim langsamen Abkühlen der Lösung verbinden sich die Kollagenmoleküle zu langen, verknäulten Ketten, die große Mengen von Wassermolekülen an sich binden – das Gelee erstarrt.
de.wikipedia.org
Der überwiegende Anteil der geernteten Trauben dienen der Erzeugung von Traubensaft oder Gelee.
de.wikipedia.org

"Gelee" in the monolingual German dictionaries


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