Mandeln in the PONS Dictionary

Mandeln Examples from the PONS Dictionary (editorially verified)

gebrannte Mandeln

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German
Schmeckt mir gut) ist eine Süßspeise, die aus Eigelb, gemahlenen Mandeln, Zucker usw. hergestellt wird.
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Die Roederbehandlung soll diese Selbstreinigung unterstützen, indem die Mandeln massiert und Ablagerungen bzw. Mandelsteine mittels einer Glasglocke abgesaugt und somit mutmaßliche Keimherde entfernt werden.
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Im Jahre 1999 erhielt das Dorf beziehungsweise der Ortsteil Mandeln ein eigenes Wappen.
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Blasonierung: Geschacht von Blau und Gold; oben rechts eine goldene Vierung, darin ein schwarzer Rabe auf zwei grünen Mandeln.
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Zubereitet wird traditioneller Panforte aus Mandeln, Mehl, getrockneten und kandierten Früchten (Zitronat, Orangeat), Honig, Zucker und Gewürzen wie Koriander, Muskatnuss, Nelken und Zimt.
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Diese verfüllten Hohlräume werden Geoden, Mandeln oder Drusen genannt.
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Wie bei süßen Mandeln ist der Amygdalingehalt gegenüber den bitteren Sorten so gering (Blausäuregehalte < 70 mg/kg), dass ein Verzehr als unbedenklich eingestuft werden kann.
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Es werden Getreide, Mandeln, Oliven und Gewürzsumach angebaut.
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Als Leitsymptom finden sich bereits im Kindesalter hypertrophe, gelb- bis orangegefärbte Mandeln.
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Daneben erkannte man schon früh die Bedeutung des Obstanbaus (Äpfel, Kirschen, Mandeln, Weintrauben etc.), der auch heute noch von wirtschaftlicher Bedeutung ist.
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