gesotten in the PONS Dictionary

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German
1 Eisern Pfannen, darin schon Salz gesotten wird.
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Unter einem Salzstück verstand man auch so viel Salz, als in einer Pfanne in einem Prozess gesotten wurde.
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Im Jahre 1580 (auch wird schon 1573 angegeben) wurde in den Klostergebäuden eine Salzsiederei eingerichtet, in der spanisches Seeboysalz gesotten bzw. gereinigt wurde.
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Der Bärenkrebs kann gegrillt, gebraten, sautiert, gebacken, gesotten, dampfgegart verzehrt werden.
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Im Original wird die Burenwurst niemals gebraten oder gegrillt, sondern ausschließlich gesotten.
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Der Ausdruck überträgt sich auf jeden Platz, an dem etwa Erz gebrochen, geschmolzen, gegossen oder Salz gesotten wurde.
de.wikipedia.org
Ursprünglich wurden natürliche Seifen verwendet, die aus pflanzlichen Ölen oder Fetten gesotten wurden.
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Der Flurname verweist auf einen meilerähnlichen Feldofen, in dem rohes Holz zu Pech gesotten wurde.
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In der jüdischen Kultur werden gesottene Eier als eine der symbolischen Speisen des Sederabends gegessen.
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Die salpeterreichen Ausblühungen in den Ställen und Dunggruben mussten abgekratzt und zu Salpeter gesotten werden.
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