Translations for „karuk“ in the Polish » German Dictionary

karuk <gen ‑u, no pl > [karuk] N m przest (klej)

karuk

Hausenblase f

karuk

Fischleim m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Polish

Karuk – inaczej klej rybi, otrzymywany z wysuszonych pęcherzy rybnych, przede wszystkim bieługi i jesiotra.

pl.wikipedia.org

Inne powszechnie używane produkty pochodzenia zwierzęcego to smalec, wosk pszczeli, podpuszczka, łój, serwatka, węgiel kostny, karmin, kazeina, żelatyna, lanolina, karuk i szelak.

pl.wikipedia.org

Inną metodą jest zmiana stosunku białka-polifenole i wytrącanie kompleksów białkowo-polifenolowych w niskich temperaturach przez stosowanie białek bogatych w prolinę jak żelatyna, karuk lub odpowiednik piwnych polifenoli – gallotaninę (kwas taninowy).

pl.wikipedia.org

Nazwa karuk stosowana jest również do klejów z odpadków skór, rogów i kości zwierzęcych.

pl.wikipedia.org

Galaretki otrzymywano, używając karuku lub odpowiednio spreparowanego odwaru ze świńskich nóżek.

pl.wikipedia.org

Z ryb wytwarza się też karuk.

pl.wikipedia.org

Klarowano je karukiem oraz leżakowano podobnie jak szampan.

pl.wikipedia.org