Eiklar in the PONS Dictionary

Translations for Eiklar in the German»Serbian Dictionary

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Die Besonderheit besteht darin, dass zum üblichen Mischungsverhältnis noch ein rohes Eiklar (oder ein Teil davon) vor dem Shaken zugesetzt wird.
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Lysozyme vom g-Typ verdanken ihren Namen der erstmaligen Entdeckung im Eiklar der Emder Gans.
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Die Entwicklung zur fertigen Schnecke läuft in Gänze innerhalb der Eikapseln ab, die zur Ernährung reich an Eiklar sind.
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Im zweiten Kessel werden Eiklar mit 2/3 des Zuckers und Salz zu Eischnee geschlagen.
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Nach alten Kochbüchern wird das Eiklar zur Lockerung aufgeschlagen und unter den Teig gehoben.
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Für den Barbetrieb gibt es konfektioniertes Eiklar in einer Tube o. ä., womit eine genaue Dosierung möglich ist.
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1940 hatte man beobachtet, dass Küken, die rohes Eiklar erhielten, unter Biotinmangel litten.
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Das Eiklar selbst ist praktisch frei von Cholesterin.
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Nachdem das Eiklar geronnen ist, wird die Schale gebrochen und die Eier werden zurück in den Kochbehälter gegeben, wo sie weiter bei niedriger Hitze gekocht werden.
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Die einzigen erlaubten tierischen Produkte sind sehr fettarme Milchprodukte und Eiklar.
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