Spiegelei in the PONS Dictionary

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German
Häufig wird er gebraten mit Spiegeleiern verwendet, z. B. als Belag für Toastbrot.
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Eine andere Variante besteht aus Leberkäse, Röstzwiebeln und Spiegelei.
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Spiegeleier sollte man aus besonders frischen Eiern zubereiten, da bei älteren das Eiweiß zu sehr auseinanderläuft und gegart womöglich gummiartige Konsistenz annimmt.
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Hierbei wird ein Spiegelei in einem Loch in einer Scheibe Brot gebraten.
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Typische Beilagen sind gebratene Würstchen, Speck und Spiegeleier.
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In der Pfanne aufgebratener Leberkäse wird als „abgebräunt“ bezeichnet und mit Spiegelei, Rotkraut und Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln serviert.
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Das Hauptgericht, selten auch mit Schinken belegt, wird meist mit Salat oder Spiegelei serviert.
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Das italienische Regieduo Castellano & Pipolo engagierte ihn als schmucken Helden der Erotikkomödie Spiegelei und Coca Cola (1984).
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Besonders beliebt ist er weltweit als Bestandteil von englischem Frühstück, wo er mit kleinen gebratenen Würstchen, Rühr- oder Spiegelei und oft mit Tomaten und gebratenen Champignons serviert wird.
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In einem Wettessen wird ermittelt, wer die meisten Spiegeleier verzehren kann.
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