Spiegelei in the PONS Dictionary

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German
In einem Wettessen wird ermittelt, wer die meisten Spiegeleier verzehren kann.
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Gegessen wird Frühstücksfleisch kalt als Brotbelag oder in dicken Scheiben kurz gebraten, zum Beispiel zu Spiegelei oder Rührei.
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Mit Spiegelei ist er Bestandteil des zypriotischen Frühstücks.
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Besonders beliebt ist er weltweit als Bestandteil von englischem Frühstück, wo er mit kleinen gebratenen Würstchen, Rühr- oder Spiegelei und oft mit Tomaten und gebratenen Champignons serviert wird.
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Typische Beilagen sind gebratene Würstchen, Speck und Spiegeleier.
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Häufig wird er gebraten mit Spiegeleiern verwendet, z. B. als Belag für Toastbrot.
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Das italienische Regieduo Castellano & Pipolo engagierte ihn als schmucken Helden der Erotikkomödie Spiegelei und Coca Cola (1984).
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Dazu werden Pellkartoffeln und Spiegelei gegessen.
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Dazu werden Eier, als Rühr- oder Spiegelei, Bratkartoffeln oder Soda-Farls (Kartoffelpuffer), Pilze wie Champignons, gebackene Bohnen und gebratene Tomaten serviert.
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Spiegeleier sollte man aus besonders frischen Eiern zubereiten, da bei älteren das Eiweiß zu sehr auseinanderläuft und gegart womöglich gummiartige Konsistenz annimmt.
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