Translations for „Spiegelei“ in the German » Swedish Dictionary

Spiegelei N nt

Spiegelei

stekt ägg nt

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German

Durch Denaturierung beim Erhitzen ändern sich die physikalischen und physiologischen Eigenschaften von Proteinen, etwa beim Spiegelei, das durch die Hitze in der Pfanne verändert wird.

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Das Hauptgericht, selten auch mit Schinken belegt, wird meist mit Salat oder Spiegelei serviert.

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Gegessen wird Frühstücksfleisch kalt als Brotbelag oder in dicken Scheiben kurz gebraten, zum Beispiel zu Spiegelei oder Rührei.

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Als Beilagen gibt es oft Tempeh, gebratenen Tofu, Spiegeleier und Fleisch.

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Bei einer Variation des Halligbrotes werden Rühreier anstelle der Spiegeleier verwendet.

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In der Pfanne aufgebratener Leberkäse wird als „abgebräunt“ bezeichnet und mit Spiegelei, Rotkraut und Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln serviert.

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Zur Zubereitung werden Brotscheiben entweder gebuttert oder in Butter angeröstet, mit rohem Schinken oder Schinkenspeck belegt und schließlich mit Spiegelei bedeckt.

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Dazu werden Pellkartoffeln und Spiegelei gegessen.

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Häufig wird er gebraten mit Spiegeleiern verwendet, z. B. als Belag für Toastbrot.

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In einem Wettessen wird ermittelt, wer die meisten Spiegeleier verzehren kann.

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