Definitions of „Fleischspezialität“ in the Dictionary of German Spelling

die Fle̱i̱sch·spe·zi·a·li·tät

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German

Die weit verbreitete Almwirtschaft und die Notwendigkeit der Vorratshaltung über die lange Wintersaison hinweg haben über die Jahrhunderte eine Reihe von haltbaren Fleischspezialitäten in der Alpenküche hervorgebracht.

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Diese Fleischspezialität zählt zu den sogenannten Trockenfleischsorten und wird zumeist als Fleischkomponente bei deftigen Gerichten verwendet.

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Der Gast kann zwischen der fernöstlichen Küche, Fisch- und Fleischspezialitäten vom Grill und italienischer Pasta wählen.

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Das Gastrofest ist die Ausstellung und Degustationen der traditionellen slawonischen Küche mit den bekannten Fleischspezialitäten (Kulen = gefüllter Schweinemagen, Würste, Schinken), Speisen aus Wildbret und Süßwasserfischen.

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