German Spelling Dictionary

Definitions of „Saumagen“ in the Dictionary of German Spelling

der Sa̱u̱·ma·gen FOOD

German

Nach dem Kochen wurde der Saumagen entfernt, die Fleischmasse mit einer Eigelbmasse bestrichen und gebacken, bis der Eimantel fest wurde. de.wikipedia.org

Die Wurstmasse wird dann traditionell in einen Saumagen oder eine Schweineblase gefüllt, heute auch in andere Wursthäute. de.wikipedia.org

Der eigentliche Saumagen wird nur als Kochbehältnis verwendet. de.wikipedia.org

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