Further information : http : / / www.who.int / pcs / JECFA / and http : / / www.inchem.org / jecfa.html
The German statutory provisions governing the use of food additives are laid down in a German regulation on authorisation of food additives (Zusatzstoff-Zulassungsverordnung) and in a regulation on specification and purity criteria (Zusatzstoff-Verkehrsverordnung).
A German official list of food additives sorted by E-numbers and by names (version dated 3 May 2004) is available at www.bfr.bund.de (food safety / food additives).
www.bvl.bund.deEuropäische Gemeinschaft
In der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 vom 9. März 2012 sind Spezifikationen für die in den Anhängen II und III der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführten Lebensmittelzusatzstoffe festgelegt.
Zu beachten ist auch die Lebensmittel-Kennzeichnungs... (LMKV).
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