Translations for „stéarique“ in the French » Chinese Dictionary

stéarique [stearik] ADJ

acide stéarique CHEM

硬脂酸

Usage examples with stéarique

acide stéarique CHEM

硬脂酸

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Les principaux acides gras que l'on trouve dans les huiles sont l'acide oléique, l'acide palmitique, l'acide linoléique et l'acide stéarique.

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Le beurre de karité contient cinq principaux acides gras (triacylglycérides) : l'acide palmitique, stéarique, oléique, linoléique, et arachidique.

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L'acide stéarique donne une consistance solide, tandis que l'acide oléique donne une consistance molle ou même liquide.

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Un stéarate est un sel ou un ester de l'acide stéarique (un acide gras).

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Exemples: la tristéarine est composée de 3 résidus d'acides stéariques: c’est un triacylglycérol simple.

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Le distéarate de glycol peut être produit par estérification de l'acide stéarique (ou de ses esters) avec de l'éthylène glycol.

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L’acide gras stéarique (environ un tiers des gras du cacao) n’aurait pas d’effets sur le niveau de cholestérol.

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Sous l'action de la soude caustique, la tristéarine donne du stéarate de sodium, le sel de sodium de l'acide stéarique.

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Les mots stéarine ou acide stéarique trouvent leur étymologie dans le mot grec stear qui signifie graisse.

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Mais 50 à 60 % du beurre de cacao sont constitués d’acides gras saturés (acide stéarique, acide palmitique).

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