arabica in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for arabica in the French»English Dictionary

arabica [aʀabika] N m

arabica

arabica

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Entre 12 et 24 % des polysaccharides des grains verts d'arabica sont dégradés par une torréfaction légère et entre 35 et 40 % pour une torréfaction poussée.

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Dallmayr est reconnu comme un torréfacteur principalement de café lavé brut de type arabica, que la société se procure dans le monde entier.

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En novembre 2014, à l'occasion d'un changement esthétique du paquet de dosettes, la mention « arabica exclusif » disparaît.

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L'abbaye vit de la production d'un café arabica, récolté et torréfié sur place.

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Sa teneur en caféine, qui dépend plus du génotype que des facteurs environnementaux, est d'environ 2,5 % contre 1,5 % dans l'arabica.

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Les grains d'arabica sont considérés supérieurs, ce qui fait que le robusta voit son utilisation limitée au café bas de gamme, souvent pour en augmenter le volume.

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