poularde in the PONS Dictionary

Translations for poularde in the French»Italian Dictionary

poularde [pulaʀd] N f

poularde

pollastra f (all’ingrasso)

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Elle est également considérée comme la créatrice de la recette de la poularde demi-deuil.

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La poularde demi-deuil ou en petit deuil est une poularde truffée cuite dans un bouillon ou à la vapeur, servie avec une sauce suprême.

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À la fin de la période d'engraissement la poularde peut chanter à la manière d'un coq.

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Anonyme : « pour manger une poularde, il faut n'être que deux : soi... et la poularde ».

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Ce système est ensuite étendu à la filière tomates, poularde et oranges.

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Cette recette de cuisine se réalise avec un coq, ou une poularde, des morilles, du beurre, de la farine, de la crème fraîche, et du vin jaune.

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Va avec du caviar, du homard, de la langouste, des grosses crevettes, du poisson blanc (lotte...), du foie gras et de la volaille (poule, poularde...).

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En 2020, année de pandémie et de confinement, la poularde européenne est livrée à domicile pour les fêtes.

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Une poularde est une jeune poule que l’on a engraissée dans le but de la manger.

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Il n'y a pas de recette antique mentionnant explicitement la poularde.

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