Sauce in the PONS Dictionary

Translations for Sauce in the German»Bulgarian Dictionary

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German
Der Begriff beschreibt eine Reihe von Saucen, die im Laufe der Geschichte in verschiedenen Varianten von verschiedenen Kulturen benutzt wurden.
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Diese können anschließend zusammen mit dem Bratensatz für die dazugehörende Sauce verwendet werden.
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Im Handel sind verschiedene Fertigprodukte erhältlich, die sich in der Zusammensetzung wesentlich von frisch zubereiteter Sauce unterscheiden.
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Es wird deshalb als Verdickungsmittel z. B. in Milchprodukten, Guacamole, Saucen, Tomatenketchup, Mayonnaise, Senf und Dressings sowie in vegetarischen Lebensmitteln verwendet.
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Er passt zu dunklen Fleischgerichten bzw. zu Gerichten mit kräftigen Saucen.
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Weil die Sauce üblicherweise zu Fisch serviert wird, erhielt das Gericht, obwohl es selbst keinen Fisch enthält, vermutlich seinen Namen.
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Der wachsende Sektor von Sport- und Wellness-Getränken sowie Saucen und Feinkost-Lebensmittel bieten sich ebenfalls für diese Hygieneklasse an.
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Dank ihrer Form, die sich durch eine große Oberfläche bei geringer Höhe abzeichnet, dient sie auch Köchen beim Abschmecken heißer Flüssigkeiten wie Suppen und Saucen.
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Die bräunlich-klare, sehr intensiv riechende Sauce besteht hauptsächlich aus Anchovis (Sardellen) und ähnlichen kleinen Fischen, Salz, Zucker und Wasser, manchmal zudem aus Austern und Garnelen.
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Die Sauce ist auch in niederländischen Supermärkten und Imbissbuden erhältlich.
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