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Translations for „Krume“ in the German » Dutch Dictionary (Go to Dutch » German)

ˈKru·me <Krume, Krumen> [ˈkruːmə] N f

1. Krume:

Krume

2. Krume liter (Krümel vom Brot) meist sing:

Krume
kruim nt

3. Krume (oberste Schicht Muttererde) meist sing:

Krume

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Die wesentlichsten Eigenschaften der Krume sind Struktur, Elastizität, Geruch und Geschmack.
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Die Brotkruste hat nach dem Backvorgang meist nur einen Wassergehalt von 5–10 %, während die Krume feuchter ist.
de.wikipedia.org
Der Teig für gekochte Topfenknödel wird mit Grieß oder Weißbrot (Krume) zubereitet.
de.wikipedia.org
Sie nimmt aus Umgebung und Krume Feuchtigkeit auf, das Brötchen wird dann weich und pappig.
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Andererseits macht sich anhaltende Trockenheit bei der dünnen Krume schnell nachteilig bemerkbar.
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Typische Brotfehler durch auswuchsgeschädigtes Getreide sind: unelastische Brotkrume, Wasserstreifen am Boden des Brotes und im Extremfall ein Abreißen der Krume oben von der Kruste.
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Die Eigenschaften der Krume sind für die Beurteilung der Qualität eines Gebäckes wesentlich.
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Im Feldbau folgt der Pflugbearbeitung in der Regel die Bodenzerkleinerung, die Oberflächeneinebnung, sowie eine ausreichende Rückverfestigung der Krume.
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Üblicherweise werden Keimfähigkeit und Triebkraft (die dem Keimling innewohnende Energie, die Krume zu durchstoßen) mit einer größeren Menge an Pflanzensamen unter definierten Bedingungen getestet.
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Als Mehl wird kleberschwaches, glutenarmes Weizenmehl verwendet, damit das Gebäck hoch aufgeht und eine großporige, kurze Krume bekommt.
de.wikipedia.org

"Krume" in the monolingual German dictionaries


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