Translations for „Kalbsrücken“ in the German » English Dictionary

Kalbsrücken N m FOOD

Kalbsrücken

saddle of veal

Kalbsrücken Orlow N m FOOD

Kalbsrücken Orlow

saddle of veal Orlov

Kalbsrücken nach Kartäuser Art N m FOOD

Kalbsrücken nach Kartäuser Art

saddle of veal chartreuse

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Der längs gespaltene Kalbsrücken ergibt zwei Karrees (Kotelettstränge).

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Das hintere Rippenstück wird ohne Knochen als Kalbsrücken gehandelt.

de.wikipedia.org

Der Kalbsrücken ist ein Teilstück vom geschlachteten Kalb des Hausrindes.

de.wikipedia.org

Der Kalbsrücken wird nicht gehäutet, nur die Sehnen vom Rückgratknochen gelöst.

de.wikipedia.org

Als Hauptstück der Schauplatten werden größere Schlachtfleischstücke wie Kalbsrücken, Frikandeau, Roastbeef, Pökelzunge, Geflügel, Reh- und Hirschrücken oder Keulen von Reh und Wildschwein verwendet.

de.wikipedia.org