marinieren in the PONS Dictionary

Translations for marinieren in the Finnish»German Dictionary

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marinoida

marinieren, beizen

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Er wird häufig in der chinesischen Küche verwendet, zum Beispiel zum Marinieren von Fleisch, und findet Anwendung in der traditionellen chinesischen Medizin.

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Die Konservierung der Fische erfolgte durch Einsalzen, Räuchern und Marinieren.

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Durch zu langes Marinieren kann die Weinsäure den Geschmack des Fleisches dominieren.

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Die Fleischstücke werden nach dem Marinieren auf Spieße aus Holz oder Metall gesteckt.

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Als ganze Körner werden beide zum Kochen, Braten und Marinieren verwendet.

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Oft finden Kräuter wie Oregano, Dill oder Majoran Verwendung, teilweise wird auch mit Essig oder Zitronensaft mariniert.

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Man kann es jedoch auch in Buttermilch, Essig, Rotwein oder Weißwein marinieren.

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Die Früchte werden mit dem Fond übergossen, und einige Tage bis Wochen mariniert.

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Traditionell wird das Fleisch danach zunächst mariniert, je nach Rezept und Qualität des Fleischs entfällt dieser Schritt in der modernen Küche.

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Fisch oder Fleisch werden mariniert, dann nur kurz scharf angebraten, dadurch bleibt der Fisch bzw. das Fleisch innen roh.

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