Translations for „Tortilla“ in the Greek » German Dictionary

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τορτίγια

Tortilla f

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German

Ein Tortilla-Chip, auch Mais-Chip genannt, ist ein kleines, meist dreieckig geformtes Maismehl-Salzgebäck.

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Um unnötige Verschwendung von Lebensmitteln zu vermeiden, wurden trockengewordene Tortillas frittiert und mit verschiedenen Gewürzen versehen, was auf eine Idee eines Lieferanten des Restaurants zurückzuführen ist.

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Auch Tortilla-Chips, Popcorn und Ähnliches wird gern gereicht.

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Nur aus rohem Maismehl lassen sich aber keine brauchbaren Tortillas herstellen, da der Mais während der kurzen Backzeit im relativ trockenen Teig nicht ausreichend garen kann.

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Auf diese Weise trägt Vanillin zum Geschmack und Aroma von geröstetem Kaffee bei, ferner in Ahornsirup und Vollkornprodukten, einschließlich Mais-Tortillas und Haferflocken.

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Weit verbreitete Salzgebäcke sind Salzstangen (gebacken), Kartoffelchips (frittiert oder gebacken), Tortilla-Chips (frittiert), Erdnussflips (extrudiert) und Cracker (pikante Kekse).

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In der mexikanischen Küche können außer Cornflakes und Keksen auch Nüsse oder Tortillas für die Teighülle verwendet werden.

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Fundament des Gerichts sind in handliche Stücke zerbrochene Tortillas.

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Im Original wird diese Tortilla mit Käse zubereitet, der in die Mitte einer geklappten Tortilla gelegt wird, die dann gebacken oder frittiert wird.

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Wichtig ist, dass die Tortilla geklappt und nicht aufgerollt wird.

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