Translations for „Kohlensäure“ in the German » Hungarian Dictionary

Kohlensäure N f

Kohlensäure

szénsav

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German

Einerseits verarbeitet es Kartoffeln und Früchte, andererseits stellt es Tiefkühlprodukte, Fertiggerichte und Getränke ohne Kohlensäure (Eistee und Fruchtsäfte) her.

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Die meisten Mineralwässer weisen am Austrittsort einen nicht annähernd so hohen Kohlensäure-Gehalt auf wie nach der Flaschenfüllung.

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Man beobachtet die Entstehung von Kohlensäure, die weiter zu Wasser und Kohlendioxid zerfällt.

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Zur Aufhärtung wird dem nun vorgereinigtem Wasser Kohlensäure zugeführt.

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Die Verbindung ist nur in Form ihrer Ester bekannt, die bei Einwirkung des sekundären Chlorids der Kohlensäure, des Kohlenoxychlorids auf Alkoholen entstehen.

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Deshalb besteht die Notwendigkeit, durch Entsäuerung überschüssige Kohlensäure aus calcitlösendem Trinkwasser zu entfernen.

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Vorteilhaft ist, dass bei dieser Entsäuerung nur die aggressive Kohlensäure entfernt wird.

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Beispielsweise ist Kohlendioxid das Anhydrid der sehr instabilen Kohlensäure.

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Nachteil: In einzelnen Flaschen kann es gelegentlich zu Gärstörungen kommen, d. h. die Hefe hat überhaupt nicht gegoren und entsprechend keine Kohlensäure gebildet.

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Davon werden Eisen- und Manganverbindungen und gelöste Gase wie Schwefelwasserstoff und Kohlensäure durch den Aufbereitungsprozess im Wasserwerk entfernt.

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