Filet in the PONS Dictionary

Translations for Filet in the German»Japanese Dictionary

Filet N nt (Fleisch)

Filet

ヒレ肉 hire-niku

Translations for Filet in the Japanese»German Dictionary

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ヒレ肉

Filet nt

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Die Psoasmuskeln von Schwein, Rind und anderen Schlachttieren sind besonders zart und werden als Filet bezeichnet.

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Die Filets können in Mehl und aufgeschlagenem Ei paniert und anschließend in heißem Fett kurz ausgebacken werden.

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So sind zarte und von Fett weitgehend freie Filet- und Lendenstücke von höchster Qualität und entsprechend teuer.

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Kalbsteaks werden in erster Linie aus dem Filet, dem Rücken und der Hüfte geschnitten.

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Verkauft wird es als Filet, Steak und Bratenfleisch.

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Pferdesteaks werden hauptsächlich aus dem Filet, dem Hinter- und Vorderrücken, der Oberschale und der Hüfte geschnitten.

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Der Filet-Tüll bezeichnet einen Tüll mit annähernd quadratischen Öffnungen und ist in der Regel zum Besticken geeignet.

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Ausgelöst ergibt das Rückenstück zusammen mit Filet und Niere den Kalbsnierenbraten.

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Nach Deutschem Lebensmittelbuch müssen die entsprechenden Teilstücke enthäutet sein, damit sie als Filets gelten.

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Zum Kotelettstrang gehören auch der Schweinenacken und das Filet.

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