Translations for „einkochen“ in the German » Polish Dictionary

I . e̱i̱n|kochen VB trans (einwecken)

etw einkochen Gemüse

wekować [perf za‑]

Tomaten einkochen

zawekować pomidory

Gurken einkochen

konserwować [perf za‑] ogórki

Früchte mit Zucker einkochen

kandyzować owoce

II . e̱i̱n|kochen VB intr +sein (Wasser)

einkochen

wygotowywać [perf wygotować] się

die Soße muss stark einkochen

sos m musi wygotować się aż zgęstnieje

einkochen lassen

odparowywać [perf odparować]

Usage examples with einkochen

Gurken einkochen

konserwować [perf za‑] ogórki

etw einkochen Gemüse

wekować [perf za‑]

Tomaten einkochen

zawekować pomidory

Obst einkochen

wekować [perf za‑] owoce

einkochen lassen

odparowywać [perf odparować]

Früchte mit Zucker einkochen

kandyzować owoce

die Soße muss stark einkochen

sos m musi wygotować się aż zgęstnieje

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Das Verfahren heißt technisch Einkochen, weil die Lebensmittel in den Gläsern gekocht werden, wurde aber später auch als Einwecken bezeichnet.

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Sie wird üblicherweise durch Einkochen konserviert und später je nach Rezept weiterverarbeitet.

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Lebensmittel werden getrocknet, gesalzen, geliert, gepökelt und eingekocht.

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Der Ansatz wird stark eingekocht und dann abgeseiht.

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Außerdem eignete es sich für fast alle üblichen Lebensmittel, so dass z. B. auch übriggebliebene Speisereste eingekocht werden konnten.

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Läuterzucker wird nach Anforderungen in unterschiedlichen Konzentrationen eingekocht.

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Insbesondere bei der Milchsäurevergärung wird das Einkochen als ergänzende Maßnahme gewählt.

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Der Unterschied zur Marmelade oder Konfitüre besteht darin, dass das Obst im Allgemeinen unzerkleinert und nur mit Zucker eingekocht wird – ein Geliermittel ist nicht zugesetzt.

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Nach dem Absieben fester Pflanzenteile und anderer Fremdstoffe wird der Palmsaft zunächst zu einem Sirup eingekocht.

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Rotwein von niedriger Qualität ist zum Kochen nicht geeignet, da unangenehme Inhaltsstoffe wie unreife Säuren und Tannine beim Einkochen addiert werden können.

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