Kandis in the PONS Dictionary

Translations for Kandis in the German»Romanian Dictionary

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Oft wird Kandis oder Rohrzucker hinzugefügt und gelegentlich auch Wolfsbeeren.
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Mit Kandis oder Kandiszucker werden Kristalle aus Zucker bezeichnet, die aus konzentrierten Zuckerlösungen in mehreren Tagen auskristallisieren.
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Eine Rübe gibt über mehrere Tage Saft, wobei Kandis nachgeführt werden muss.
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Der Teig besteht aus Mehl, Butter, Eiern, Wasser und Zucker (Kandis).
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Schließlich wird Zucker, Kandis oder Honig hinzugefügt, um den herben Geschmack abzumildern.
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Der Kandis zieht nun die Flüssigkeit aus der Rübe.
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Vom Kandis abgeleitet ist das Verb kandieren „mit Zucker überziehen (bzw. haltbar machen)“.
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Die etwa 2–4 cm im Durchmesser starke Aushöhlung wird im Anschluss mit braunem Kandis verfüllt und der Kopf im Anschluss als Deckel aufgesetzt.
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Kandis wird zum Süßen von Tee und anderen Heißgetränken verwendet und hat eine große Bedeutung in der ostfriesischen Teekultur.
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Später kommt nochmals Mehl und Butter, Orangeat, Zitronat, Nüsse oder Rosinen sowie Kandis- oder Würfelzucker hinzu, bevor er zu einem Brotlaib geformt wird.
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