sauté in the Oxford-Paravia Italian Dictionary

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian
Sauté (letteralmente "saltato", di origine francese, participio passato di sauter, "saltare, rosolare") indica una preparazione culinaria effettuata principalmente facendo rosolare ("saltare") in padella, a fuoco vivo, gli ingredienti principali.
it.wikipedia.org
La stessa quantità di olio si usa per un sauté – appena sufficiente per glassare la padella – ma la temperatura dovrebbe essere più bassa durante una frittura in padella.
it.wikipedia.org
La chūka soba precotta è usata per preparare la yakisoba, tagliolini sauté di frumento.
it.wikipedia.org

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