vermicelli in the PONS Dictionary

Translations for vermicelli in the Italian»French Dictionary

vermicelli N m pl GASTR

vermicelli

vermicelles m pl

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vermicelle

vermicelli m pl

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Italian

La pasta viene lavorata in diverse trafilature che danno origine ai formati più popolari, come i vermicelli, i perciatelli, i pàccari, gli ziti.

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Nella cucina napoletana è molto diffusa la frittata di maccheroni preparata tipicamente con vermicelli o spaghetti, in bianco o con il pomodoro.

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Gli spaghetti coreani sono vermicelli usati nella preparazione di numerosi piatti della cucina coreana e vengono chiamati guksu (국수) o con il termine sino-coreano myeon (면).

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Gli ingredienti di questi involtini sono pezzi di maiale bollito, erbette fresche, lattuga, talvolta spicchi di aglio fresco e vermicelli di riso, tutti avvolti insieme in carta di riso inumidita.

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Si tratta di piccolissimi vermicelli a base di cioccolato e zucchero che vengono mangiati con il pane imburrato.

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Quando viene reidratato, il batterio ha una consistenza soffice simile a dei vermicelli molto sottili.

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Sono anche conosciuti come "glass noodles", "cellophane noodles" o "vermicelli di patate dolci".

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Una delle maggiori attività industriali, ora molto ridotta, è stata a lungo quella della fabbricazione della pasta (gli antichi fidéi di semola o vermicelli, costruiti artigianalmente).

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La 'chorba è una zuppa leggera contenente carne di agnello o di montone, pomodoro e vermicelli o grano.

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Cucinato senza vermicelli o carne, all'epoca il japchae era considerato un piatto lussuoso ed elegante servito alla famiglia reale e ai funzionari di alto livello.

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