Translations for „stoccafisso“ in the Italian » Polish Dictionary

stoccafisso [stokkaˈfisso] N m

stoccafisso

sztokfisz m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Tra i più tradizionali sono, il baccalà e lo stoccafisso.

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Tipici del capoluogo sono lo stoccafisso all'anconitana, in in potacchio, ma con grossi pezzi di patate, pomodoro e acciughe.

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Lo stoccafisso è un alimento ricco di proteine, vitamine, sali di ferro e di calcio.

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Dopo circa tre mesi all'aperto, lo stoccafisso matura per altri 2-3 mesi al chiuso, in un ambiente secco e ben ventilato.

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Uno dei piatti tipici della cucina monegasca è lo stocafi, preparato con stoccafisso.

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Nelle altre regioni italiane si preferisce lo stoccafisso più robusto e pieno, fatto rinvenire intero e poi tagliato.

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Particolarmente noti sono il baccalà e lo stoccafisso, due metodi di conservazione del merluzzo nordico.

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Si possono gustare durante la festa prodotti tipici e specialità della cucina casalinga locale come tortelli, stoccafisso, cacciucco e carne alla brace.

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Oggi la città è ancora conosciuta per la produzione di stoccafisso e di baccalà.

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Il baccalà mantecato è un'emulsione cremosa tipica della cucina veneziana, preparata con stoccafisso e olio.

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