Translations for „verza“ in the Italian » Polish Dictionary

verza [ˈverdza] N f

verza

kapusta f włoska

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Alla fine, la verza e il riso, cotto invece a fiamma vivace.

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Gli ingredienti principali sono patate, boerenkool (una specie di verza, letteralmente 'cavolo del contadino'), salsiccia affumicata, pancetta, sale, pepe e un po' di latte.

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Il piatto si compone di un involucro esterno realizzato con le foglie di verza e un cuore di ripieno, solitamente di forma rotonda.

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La verza viene sbollentata, e privata della costa, insaporita nell'aglio soffritto nel grasso, poi condita con il grana, le spezie e un tuorlo d'uovo.

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L'impasto comprende, tra i vari ingredienti, fettine di foglie di verza, acqua, farina di grano e uova.

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Da un cavolo verza vengono asportate alcune foglie che, dopo essere state sbollentate, andranno messe da parte per poi essere utilizzate come rivestimento dell'involtino.

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A volte vengono anche aggiunti funghi, verza o sedano.

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Esiste una variante del capù dove invece della verza sono impiegate le erbe bianche.

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Gli involtini, composti avvolgendo attorno a cilindretti di ripieno le foglie di verza precedentemente sbollentate, vanno cotti in forno per circa mezz'ora.

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Molto diffusa è la variante preparata con pane nero e foglie di verza.

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