companatico in the PONS Dictionary

Translations for companatico in the Italian»Spanish Dictionary

companatico <pl -ci> N m

companatico

companaje m

Translations for companatico in the Spanish»Italian Dictionary

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condumio

companatico m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Chiunque entra nella cottora, fa gli auguri alla famiglia che la gestisce e gli viene offerto vino, companatico, mais bollito condito con olio e peperoncino, e dolci.

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Esso condivide col taco messicano l'idea di una base farinacea su cui si dispone il companatico, ma è completamente diverso in sapore e apparenza.

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Di solito durante la frittura le pizze fritte si gonfiano, per cui presentano una parte interna vuota, che è ideale riempire con del companatico.

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Emersero anche testimonianze sulle sue prime eccentricità alimentari, come la predilezione per l'aglio, che era solito tenere nella cartella insieme al pane, al companatico e ai registri scolastici.

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I pazienti avevano a disposizione dei letti, a volte condivisi, mangiavano due volte al giorno pane, birra e companatico e avevano ricambi di biancheria.

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Può essere consumato come affettato o come companatico con tigelle e gnocco fritto, oppure insieme alla polenta.

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Le versioni moderne hanno in genere due strati di companatico separati da un'ulteriore fetta di pane.

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In passato era considerato un semplice condimento o il companatico "povero" per i lavoratori delle cave, dato il grande apporto nutritivo.

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Nella cucina più antica si usava il termine cumpanaticum (oggi companatico) per indicare ogni preparazione che poteva accompagnarsi al pane, sottolineando il suo ruolo fondamentale.

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Inoltre, la presenza del sugo di cottura arricchiva la preparazione poiché poteva essere utilizzato come companatico o come sugo per la pasta.

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