stracotto in the PONS Dictionary

Translations for stracotto in the Italian»Spanish Dictionary

I.stracotto ADJ stracotta

1. stracotto GASTR :

stracotto

demasiado cocido, -a, pasado, -a

2. stracotto fam :

stracotto

coladito, -a

II.stracotto N

stracotto GASTR

guiso m de carne

Translations for stracotto in the Spanish»Italian Dictionary

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pasado

stracotto, -a

pasarse (comida)

essere stracotto

stracotto Examples from the PONS Dictionary (editorially verified)

stracotto GASTR

guiso m de carne

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Sono diffusi prodotti tipici bergamaschi quali formaggi, tinche, lepre in salmì, stracotto d'asino, coniglio, polenta, e casoncelli.

it.wikipedia.org

Le parti del manzo più indicate per lo stracotto alla piacentina sono il girello (conosciuto anche come magatello) e il bordone di coscia (noce).

it.wikipedia.org

Infatti, lo stufato fa parte della categoria di carni "stracotte", tipiche della bassa pianura padana.

it.wikipedia.org

La sua grande diffusione, specie nei decenni scorsi, era dovuto al fatto che con la carne dello stracotto si preparava il ripieno degli anolini.

it.wikipedia.org

Generalmente nella ricetta piacentina il ripieno è composto da una base di stracotto di manzo, che ha sostituito la carne di cavallo e maiale usata in passato.

it.wikipedia.org