Translations for „pirão“ in the Portuguese » English Dictionary

pirão <-ões> [piˈɾɜ̃w, -ˈõjs] N m FOOD

pirão

manioc mush (made from manioc flour seasoned with vegetables, fish, chicken or beef broth)

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Portuguese

A moamba é servida com pirão ou funge, que consiste em farinha de milho ou de mandioca cozida.

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Chega a medir até 4 metros de comprimento e possui flores vermelhas, vagens grossas, pendentes, e sementes alimentícias de que se faz farinha utilizada em pirão.

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Entre os principais pratos do local estão carne de sol com pirão de aipim e escondidinho de camarão.

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Os maiores eram assados ou moqueados e os menores cozidos sendo o caldo utilizado para fazer pirão.

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O pirão é uma papa de farinha de mandioca feita quando se mistura esta com água ou caldo quente.

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Assim, as famílias preparavam o frango caipira acompanhado de pirão, arroz branco e feijão tropeiro.

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Tal associação – peixe e farinha – conservou-se na combinação da moqueca com o pirão.

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Para obter a consistência ideal do pirão, devesse agitar o conteúdo com muito frequência no seu preparo.

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O dito popular "sem pirão, não há eleição" reforça a importância da farinha de mandioca na cultura alimentar que perpassou os anos e continua fazendo parte da culinária contemporânea.

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Constitui, portanto, mais uma receita que agrega valor cultural junto às mais diversas especialidades litorâneas nordestinas, como vatapá, pirão, bobó de camarão, dentre outras.

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