Translations for „desengordurar“ in the Portuguese » Spanish Dictionary

desengordurar [ʤizı̃jgorduˈɾar] VB trans

desengordurar

quitar la grasa a

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Portuguese

Sua produção é feita a partir de farinha desengordurada de soja, por um processo chamado de extrusão termoplástica.

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Apresenta três formas: integral (contém gordura), desengordurada (sem a gordura) com cinquenta por cento da proteína e alta ou baixa solubilidade em água, e lecitinada (com adição de lecitina).

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Já a proteína isolada da soja é extraída da farinha de soja desengordurada, obtida da remoção dos componentes não proteicos dos grãos.

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As partes de carne bovina são totalmente desengorduradas e temperadas esfregando-se sal grosso e especiarias, como bagas de zimbro, canela e noz moscada.

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Sua produção se dá a partir de amêndoas raladas e secas de coco seco que são desintegradas, parcialmente desengorduradas (através da retirada do leite de coco) e secas.

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Contudo, os ácidos e bases corrosivas são capazes de desengordurar a pele ao catalisar a hidrólise das gorduras que a protegem, as quais são quimicamente ésteres.

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Um concentrado de proteína de soja tem, aproximadamente, setenta por cento de proteína e é, basicamente, farinha de soja desengordurada sem carboidratos solúveis em água.

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