Translations for „rapadura“ in the Portuguese » Spanish Dictionary

rapadura [xapaˈduɾa] N f

rapadura

azúcar moreno en forma de ladrillo

rapadura N

User Entry

rapadura

panela Col

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Portuguese

Quase todas as fazendas tinham engenhos com alambiques onde se fabricavam cachaça, açúcar preto e rapadura.

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Encontram-se instalados no município serrarias, engenhos de rapadura, casas de farinha, além de inúmeras casas comerciais.

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Já na seca ou verão a produção de rapadura obtida através da cana-de-açúcar é o grande responsável pelas rendas no período.

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Neste período, além do café, produzia-se ainda açúcar, rapadura, milho, feijão e a famosa farinha de mandioca.

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A cachaça e a rapadura são bastantes tradicionais e a farinha de mandioca é essencial na mesa do taboquense.

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Quanto ao uso da rapadura, não existem evidências de que ela era utilizada com esta frequência pelos soldados brasileiros.

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Muito apreciada em todos os mercados do nordeste, em especial nas feiras livres, a rapadura, foi durante muito tempo utilizada como sobremesa na culinária nordestina.

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Outros alimentos típicos são o biscoito de tapioca, a cachaça e o tijolo de rapadura.

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Como o açúcar granulado umedecia e melava facilmente, os tijolos de rapadura eram facilmente acomodados em sacolas de viajantes, resistindo durante meses a mudanças atmosféricas.

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Na agroindústria destaca-se a produção de cachaça, rapadura e mandioca.

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