Translations for „zakrkniti“ in the Slovenian » Italian Dictionary

zakѓkn|iti <-em; zakrknil> perf VB intr (beljakovine)

zakrkniti

coagulare

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Slovenian

Poglavitno pa je, da vsebuje več mlečne beljakovine - kazeina, ki pod vplivom kisline zakrkne v strdek kislega mleka.

sl.wikipedia.org

Zunanji del mesa tako zakrkne, notranji del mesa pa ostane rožnato.

sl.wikipedia.org

Pri pečenju mesa se beljakovine na površini zakrknejo in preprečujejo, da bi se izcejal sok.

sl.wikipedia.org