Translations for „svinatura“ in the Italian » German Dictionary

svinatura N f la

svinatura

Abstich m des Mostes

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

La svinatura è l'operazione vinicola mediante la quale si toglie il vino dalla vinaccia al termine della fermentazione.

it.wikipedia.org

In pratica, la svinatura è il primo travaso che il cantiniere esegue quando il processo di trasformazione da mosto a vino è concluso secondo i requisiti voluti.

it.wikipedia.org

Nel caso di vinificazione in rosso sono eliminate, più propriamente, le vinacce durante la svinatura e solo successivamente le fecce.

it.wikipedia.org

Nel secondo livello avveniva la svinatura ottenendo così un prodotto aromatico dai sentori fruttati che maturava nel terzo livello dove veniva stoccato.

it.wikipedia.org