Grass-fed cows ’ milk comes from cows that are exclusively fed fresh forage, grains and hay.
This traditional production and processing method is especially popular for our longer aging types of cheese such as Bergkäse ( “ mountain cheese ” ) or Emmental cheese , particularly in connection with organic quality .
Already more than 50 percent of our delivered milk quantities are assigned to a “ special milk variety ”.
www.intermopro.deHeumilch stammt von Kühen, die ausschließlich frisches Grünfutter, Getreide und eben Heu gefüttert bekommen.
Gerade bei unseren länger gereiften Käsesorten wie Bergkäse oder Emmentaler erfreut sich diese traditionelle Herstellungs- und Verarbeitungsweise großer Beliebtheit, besonders in Verbindung mit Bio-Qualität.
Bereits mehr als 50 Prozent unserer angelieferten Milchmenge wird einer „ Spezialmilchsorte “ zugerechnet.
www.intermopro.deGeorg Summer founded the Hochland cheese plant with Robert Reich in 1927.
The first product was a 2 kg Emmental processed cheese block which was sold through Bonifaz Kohler KG .
When Bonifaz Kohler died in 1928, Georg Summer carried on his stepfather’s business.
www.hochland-group.comGeorg Summer gründete 1927 zusammen mit Robert Reich das Hochland-Käsewerk.
Das erste Produkt war ein 2 kg-Emmentaler-Schmelzkäseblock, den man über die Bonifaz Kohler KG verkaufte.
Als Bonifaz Kohler 1928 starb, führte Georg Summer die Firma seines Stiefvaters fort.
www.hochland-group.comYou can get to it easily via a good toll road.
A trip is always worthwhile since you can watch Tirol Emmental cheese and mountain cheese being made .
In the shop you can buy these own-produced products such as Alpine cheese, Emmental and bacon.
www.kufstein.comSie erreichen sie bequem über eine gut befahrbare Mautstrasse.
Ein Besuch lohnt sich allemal, denn Sie können bei der Erzeugung des Tiroler Emmentaler und Bergkäse zusehen.
Im Ladenstüberl können Sie die selbst hergestellten Produkte wie Almkäse, Emmentaler und Speck auch käuflich erwerben.
www.kufstein.comWould you like to add some words, phrases or translations?
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