Are paper towels more hygienic than textiles or warm air dryers ?
What type of germs can be passed on via unclean hands ?
Does it really matter whether or not I dry my hands after washing them?
www.tork.atFakten zu Hygiene
Welchen Vorteil haben saubere Hände für mich?
Die Bedeutung des Händewaschens ist mir klar geworden.
www.tork.atDeep-freezing food does not kill viruses.
Since even small quantities of viruses are sufficient to cause infection , preventing transmission of the pathogens via unclean hands is especially important .
For this reason, washing your hands with warm water and soap after toilet use before and during meal preparation and also before meals is an important hygienic measure which helps protect yourself and others from infection.
www.bfr.bund.deDas Tiefgefrieren von Lebensmitteln hat auf die Viren keinen abtötenden Effekt.
Da schon geringe Virusmengen für eine Infektion ausreichen, kommt der Verhütung einer Übertragung der Erreger über unsaubere Hände eine besondere Bedeutung zu.
Deshalb ist gründliches Händewaschen mit warmem Wasser und Seife nach dem Toilettengang, vor und während der Speisenzubereitung sowie vor den Mahlzeiten eine wichtige Hygienemaßnahme, die hilft, sich und andere vor Infektionen zu schützen.
www.bfr.bund.deWhen melons are cut up, bacteria can be transferred from the skin to the flesh.
Additionally , the flesh can be contaminated with pathogenic germs through hands or unclean kitchen implements ( knives or chopping boards ) .
In order to minimise the risk of a food-borne infection, the general rules of kitchen hygiene should therefore be followed under all circumstances when cutting up melons.
www.bfr.bund.deWerden Melonen aufgeschnitten, können Bakterien von der Schale auf das Fruchtfleisch gelangen.
Außerdem können Krankheitserreger indirekt über Hände oder über verunreinigte Küchengeräte (Messer, Bretter) auf das Fruchtfleisch aufgebracht werden.
Um das Risiko einer Lebensmittelinfektion zu minimieren, sollte beim Aufschneiden von Melonen daher unbedingt auf die allgemeinen Regeln der Küchenhygiene geachtet werden:
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