Translations for „œnologie“ in the French » Chinese Dictionary

œnologie [enɔlɔʒi] N f

œnologie

葡萄酒工艺学

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French

Les techniques en viticulture et œnologie ont bien évolué depuis cinquante ans (vendange en vert, table de triage, cuve en inox, pressoir électrique puis pneumatique...).

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En œnologie, les pipettes à vin sont utilisées pour prélever dans les fûts.

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En œnologie, le millésime est l'année de récolte des raisins ayant servi à produire le vin.

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Les progrès de la recherche et de nombreux investissements permirent l’avènement de l'œnologie, science du vin.

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L'équilibre du vin est le but à atteindre dans le difficile travail d'œnologie pour que le vin présente le meilleur compromis entre les différentes saveurs.

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Son grand-père, tourangeau, « avait une cave fabuleuse » et l'a initié à l'œnologie.

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Il est utilisé en œnologie pour la chaptalisation.

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À ce titre il a été surnommé le « père de l'œnologie moderne ».

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En œnologie, les filtre-rotatifs sont utilisés pour le traitement des bourbes (débourbage) ou des lies.

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Elle est autrice de premier plan en œnologie.

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