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German
Die Umsetzung von Glutamat zu α-Ketoglutarat ist über drei unterschiedliche Stoffwechselwege möglich.
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Trotzdem wurde bisher weder eine direkte Bindung von Glutamat an diese Untereinheit, noch ihr Einbau in einen bekannten Glutamatrezeptor nachgewiesen.
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Besonders reich an freiem L -Glutamat sind Käse und Fleischprodukte.
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Er war an über 80 Studien zur Untersuchung von Glutamat beteiligt, davon an vielen federführend.
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Sie ist ein selektiver Antagonist von metabotropen Glutamat-Rezeptoren.
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Dies gilt auch für solche Versuchspersonen, die sich selbst für Glutamat-empfindlich hielten.
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Im photorespiratorischen Weg wird Glutamat zu α-Ketoglutarat im Peroxisom umgesetzt.
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Neurotransmitter sind eine Untergruppe der Botenstoffe und eine Hauptrolle in der Schizophrenie spielt hierbei neben dem Dopamin, das Serotonin und wohl auch das Glutamat.
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Hauptbestandteile sind Jodsalz, Stärke und Glutamat, ein Geschmacksverstärker.
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Gewürze: gemahlener und ganzer Pfeffer, Senfsaat, Glutamat und Knoblauch.
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