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Translations for „pasteurisieren“ in the German » Chinese Dictionary

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II . elektrisieren VB refl

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Bei seinen Experimenten entdeckte Kraft, dass sich Käse ähnlich wie Milch pasteurisieren lässt und genießbar bleibt, wenn der Erhitzungsprozess schnell stattfindet.
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Deshalb werden Milchprodukte in den meisten Ländern pasteurisiert.
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Die Herstellung läuft folgendermaßen ab: Man gibt zu der 35 Grad warmen, pasteurisierten Milch das flüssige Lab hinzu und lässt sie 25–30 Minuten gerinnen.
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Sie werden weder stabilisiert, noch pasteurisiert, noch ultrakurzzeiterhitzt und auch nicht filtriert.
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Da sich die heute übliche pasteurisierte oder ultrahocherhitzte Milch nicht säuern lässt, trinkt man stattdessen oft Buttermilch oder Kefir.
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Beim Pasteurisieren werden die Lipasen der Milch größtenteils zerstört.
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Hersteller geben den im Vergleich zur H-Milch besseren Geschmack und höheren Vitamingehalt und die im Vergleich zur pasteurisierten Milch längere Haltbarkeit als Vorteile an.
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Überdies wird industriell hergestellte Mayonnaise zumindest im deutschsprachigen Raum fast ausschließlich aus pasteurisierten Eibestandteilen hergestellt.
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Das Unternehmen brachte 1932 weltweit das erste pasteurisierte Sauerkraut auf den Markt.
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Dort wird es in 60.000 Liter-Tanks zurückverdünnt, pasteurisiert, verfüllt und für eine Woche bis zur Qualitätskontrolle gelagert.
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"pasteurisieren" in the monolingual German dictionaries


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