Translations for „Ingwer“ in the German » Dutch Dictionary

ˈIng·wer <Ingwers> [ˈɪŋvɐ] N m kein pl

Ingwer

gember

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German

Die Gerichte in Tempeln zeichnen sich dadurch aus, dass sie keinen Knoblauch, Ingwer, keine Frühlingszwiebeln (typische Aromaträger der koreanischen Küche) und kein Fleisch enthalten.

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Ingwer zählt frisch wie auch getrocknet und gemahlen zu den bekannteren Küchenkräutern und Gewürzen.

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Daher wird die eher vergleichsweise milde Schärfe des Ingwers bevorzugt.

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Flughunde werden in palauischen Suppen mit Kokosmilch, Gewürzen und Ingwer zubereitet.

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Typische Gewürze und Würzmittel sind Pökelsalz, Pfeffer, Macis, Koriander und Ingwer.

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Angebaut werden vorwiegend Reis, Jute, Weizen, Kartoffeln, Tabak, Baumwolle und Ingwer.

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Je nach Produktionsmethode, Erntezeitpunkt und Zubereitungsart wird Ingwer ein mildes oder scharfes Gewürz.

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Es ist der Scharfstoff im Oleoresin des Ingwers.

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Statt frischen Ingwers kann auch gemahlenes Ingwergewürz verwendet werden.

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Das Rhizom ähnelt stark dem des Ingwers, ist jedoch intensiv gelb; das geschälte Rhizom wird frisch und getrocknet als Gewürz und Farbstoff verwendet.

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