Translations for „Wildbret“ in the Dutch » German Dictionary

wild (wildbraad)

Wildbret nt

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German

Das Gastrofest ist die Ausstellung und Degustationen der traditionellen slawonischen Küche mit den bekannten Fleischspezialitäten (Kulen = gefüllter Schweinemagen, Würste, Schinken), Speisen aus Wildbret und Süßwasserfischen.

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Als Fleischreifung bezeichnet man das kontrollierte Lagern von rohem Fleisch, auch von ganzen, ausgenommenen Schlachttieren (inklusive Wildbret), um die Fleischqualität zu verbessern.

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Eine Zeitlang führen sie alle in ihren Blockhütten bei guter Ernährungslage durch fangfrischen Fisch und Wildbret ein gutes Leben.

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Die bevorzugte Fleischsorte ist Lammfleisch, ansonsten werden Ziege, Rindfleisch, Kamelfleisch, Geflügel und Wildbret häufig gegessen.

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Auf dem Speisezettel gab es zur Abwechslung regionales Wildbret (Hasen, Rehe, Hirsche und Gemsen).

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Die Königin behielt aber weiter Kontakt zu ihr und schickte ihr Wildbret und französischen Käse als Geschenke.

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Eine Aufhängevorrichtung verhindert zudem, dass das Wildbret unmittelbar mit dem Boden oder den Wänden in Berührung kommt.

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Der König bedachte ihn ständig mit Geschenken, etwa mit Wein oder Wildbret, doch auch mit Privilegien und anderen Vergünstigungen, wie dem Jagdrecht in königlichen Wäldern.

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Außerdem äußerte er den Wunsch, auch Füchse und Hasen jagen zu dürfen, ohne dass dem Bischof ein Nachteil an seinem Recht auf das Wildbret entstehe.

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Die namensgebenden Garbräter waren Händler, die an der Straße gebratenes Fleisch und Fisch, sowie Wildbret, verkauften.

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