Champignons, eine Zwiebel, 10 dag. gedämpfter Bauchspeck, frische Petersilie, grobes Meersalz, Pfeffer
Die Champignons blättrig schneiden, eine Zwiebel und den gedämpften Bauchspeck würfelig schneiden.
Dann die Schnitzel plattieren und die Zwiebel in Butter anschwitzen.
www.salzkammergut.atFresh parsley Coarse sea salt and pepper
Slice white mushrooms and dice an onion and the steamed streaky bacon.
Pound each piece of meat and let onion brown in butter.
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