Gärung in the PONS Dictionary

Translations for Gärung in the German»Finnish Dictionary

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Für das Brotbacken soll keine Hefe verwendet werden, da es sonst im Körper zur Gärung komme.
de.wikipedia.org
Bei der Gärung handele es sich im Wesentlichen um einen Vorgang der Ernährung und Exkretion.
de.wikipedia.org
Eine halbtrockene Version ist dabei nicht das Ergebnis winterlicher Kälte, sondern moderner Kellertechnik, die eine temperaturkontrollierte Gärung ermöglicht.
de.wikipedia.org
Die durchgeführte Gärung wird wegen der Vielzahl der Gärungsprodukte jedoch als gemischte Gärung () bezeichnet.
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Darauf tritt eine saure Gärung ein, dabei sinkt der pH-Wert der Sickerwässer auf 6,1 bis 5,5 ab.
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Es zählt zu den saccharolytischen Clostridien und bildet bei der Gärung große Mengen Gas in Form von Kohlenstoffdioxid und Wasserstoff neben Acetat und Buttersäure.
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Die beste Temperatur für die Gärung (den „Trieb“) der Hefe liegt bei etwa 32 °C.
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Bei anaerober Gärung läuft die Vermehrung erheblich langsamer ab.
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Danach wird kräftig mit reinem Weingeist aufgespritet, sodass die Hefen absterben und die Gärung abbricht.
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Das bedeutet, die Energiegewinnung kann sowohl aerob (mit Sauerstoff) in Form der Zellatmung als auch durch Gärung erfolgen.
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