Translations for „carne-seca“ in the Portuguese » Spanish Dictionary

carne-seca <carnes-secas> [ˈkarni-ˈseka] N f

carne-seca

cecina f

estar por cima da carne-seca

ser el amo del cotarro

Usage examples with carne-seca

estar por cima da carne-seca

ser el amo del cotarro

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Portuguese

Os acompanhamentos ficam por conta do arroz com pequi, ensopado de carne-seca com banana verde, também chamado de godó de banana e abóbora.

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Não é rara a utilização dos termos charque, carne-seca e carne de sol como sinônimos, no entanto a diferença reside basicamente no modo de preparação.

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O processo é bem parecido com o da carne-seca.

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O salgado é feito de massa podre (massa preparada de farinha com gordura para assar), com recheios variados: carne, carne-seca, frango, requeijão (catupiry), camarão, palmito, entre outros.

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Com eles, vieram a culinária (carne-seca e baião-de-dois) e, como dança, o forró.

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Um exemplo é o nhoque de mandioca com molho de carne-seca.

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A carne-seca é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos para os povos de caçadores e pastores nômades.

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Já a carne-seca leva mais sal e é empilhada em locais secos para sua desidratação.

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Além da farinha, no engenho também se consumiam: carne-seca, milho, rapadura, arroz, feijão e condimentos como pimenta e azeite de dendê.

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Ou somente com a carne-seca refogada.

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