Definitions of „Brustfleisch“ in the Dictionary of German Spelling

Brustfleisch von Rind oder Kalb

Brustfleisch vom Kalb (häufig gefüllt und gebraten als Speise)

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Größere Beutetiere werden in mundgerechte Happen zerteilt; bei Vögeln frisst er meist nur das Brustfleisch, bei Säugetieren werden die Eingeweide nicht verwertet.

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Das Brustfleisch wird danach einer Mischung aus Salz, Salpeter und Zucker sowie Pfeffer gewürzt.

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Die männlichen Küken legen keine Eier, und Tiere dieser Zuchtlinien setzen auch weniger Brustfleisch an als Tiere, die für die Broilermast optimiert sind.

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Für Rehpfeffer wird das Fleisch von den Knochen ausgelöst, Fleisch von Hals und Blatt in Stücke wie zum Ragout bzw. das Brustfleisch in größere Würfel geschnitten.

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