Definitions of „Käselaib“ in the Dictionary of German Spelling

der Kä̱·se·laib

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German

Danach können die Käselaibe aus den Formen genommen und in Kühlkellern eingelagert werden, wo sie bis zur gewünschten Reife gepflegt werden.

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In den ausgedehnten Kellerräumen werden heute Käselaibe gelagert.

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Normalerweise haben die Käselaibe einen Durchmesser von zwanzig bis dreiundzwanzig Zentimeter.

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Aus 10 Liter Kuhmilch entsteht ein vorgepresster Käselaib von 1 kg.

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Die Käselaibe reifen dabei von außen nach innen.

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Die kleinen Käselaibe werden dann für mehrere Tage in Molke oder Wasser gelegt.

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Nachdem dieser Prozess abgeschlossen ist, werden die Käselaibe in einer 85 % Salzlösung 24 Stunden lang eingelegt.

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An diesem Tag werden die im Sommer hergestellten Käselaibe durch ein spezielles Losverfahren an die Viehbesitzer verteilt, die sie dann weiterverkaufen können.

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Die Käselaibe werden ausgiebig getestet und darauf geboten.

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Der Käselaib hat einen Durchmesser von sieben Zentimetern und eine Höhe von zwei Zentimetern.

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