Definitions of „Küchenmixer“ in the Dictionary of German Spelling

der Kụ̈·chen·mi·xer

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German

Ein Küchenmixer oder -Cutter ersetzt das wesentlich aufwendigere Passieren nicht, denn durch das Pürieren werden die unerwünschten Bestandteile nur zerkleinert und nicht von der Speise getrennt.

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Ein Handrührgerät, Handmixer oder Küchenmixer (bisweilen auch Sahneschläger genannt) ist ein in der Hand zu haltendes Küchengerät zum Verrühren teigiger oder flüssiger Speisen oder zum Aufschlagen von Sahne.

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Diese sind wie Küchenmixer aufgebaut und werden hauptsächlich zur Zerkleinerung und Homogenisierung organischer Proben verwendet.

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In neuerer Zeit sind sie häufig durch Küchenmixer verdrängt, die allerdings durch ihre hohe Geschwindigkeit weniger schonend mit den Zutaten umgehen.

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