Definitions of „Pfefferkörnern“ in the Dictionary of German Spelling

das Pfẹf·fer·korn <-s, Pfefferkörner>

Frucht des Pfefferstrauches

Usage examples with Pfefferkörnern

ein scharfes Gewürz aus gemahlenen Pfefferkörnern

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Vor den Pfefferkörnern sammelte er bereits Erfahrung in Werbespots und Schultheateraufführungen.

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Für die Zubereitung der Béarnaise ist zunächst eine Reduktion aus Essig, vorzugsweise Estragonessig, Estragon, Kerbel, Schalotten und Pfefferkörnern anzusetzen.

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Sie wird in der Regel aus in Scheiben geschnittenen Schweinshaxen sowie Zwiebelscheiben und Gewürzen wie Lorbeerblättern, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern und Gewürznelken zubereitet.

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Verwendet werden Pfeffermühlen in der Regel für das Zermahlen von ganzen schwarzen oder weißen Pfefferkörnern; seltener auch für bunte Pfeffermischungen, die oft in durchsichtigen Acrylgehäusen angeboten werden.

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Gewürzt wird je nach Rezept mit Pfefferkörnern, Majoran, Lorbeer, Wacholderbeeren, Knoblauch, Basilikum, Thymian und Rosmarin.

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Zur Herstellung werden Schweinenacken, Schweinskopf, mageres Schweinefleisch und Schwarte mittelfein gehackt, mit Salz und Pfefferkörnern gewürzt, in Schweinedärme gefüllt und im Holzofen getrocknet sowie zugleich leicht gegart.

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Dazu wird das Fleisch gespickt, mit zerlassener Butter übergossen und mit dem Gemüse, Pfefferkörnern und Lorbeerblatt in einer Kasserolle kalt abgestellt.

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Dort löst sie zusammen mit anderen früheren Pfefferkörnern das Verschwinden der aktuellen Gruppe.

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Alle Pfefferkörner der siebten Generation haben in der ersten Folge der folgenden Staffel einen Gastauftritt, in einem Video, welches sie den neuen Pfefferkörnern hinterlassen haben.

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Die Fleischstücke werden 4–8 Tage gepökelt, danach in Rotwein eingelegt und schließlich, bevor man sie in die Därme füllt, mit feingehackten Pfefferkörnern bestreut.

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